Servings: 6 personas
Calories: 180kcal
Cost: $10
Equipo
- Bol grande
- Batidor
- Molde para tarta o gratinera
- Cuchillo para pelar y cortar las manzanas
- Horno
Ingredientes
- 3 manzanas tipo Golden, Gala o Reineta
- 250 g yogures naturales
- 3 huevos
- 60 g azúcar, miel o jarabe de agave
- 60 g harina o harina de almendra (para una versión sin gluten)
- 1 cucharadita vainilla líquida o en polvo
- 1/2 sobre levadura química (opcional, para un flan más aireado)
- 1 cucharadita canela (opcional)
- q.s. mantequilla para el molde
Instrucciones
- Precalentar el horno a 180°C con calor tradicional.
- Pelar y cortar las manzanas en láminas finas o dados pequeños.
- Batir los huevos con el azúcar en un bol grande hasta que la mezcla esté espumosa.
- Añadir los yogures y la vainilla a la mezcla de huevo y azúcar, y mezclar bien.
- Incorporar la harina y la levadura a la mezcla, y mezclar hasta obtener una masa lisa y homogénea.
- Agregar las manzanas a la mezcla, removiendo delicadamente.
- Engrasar un molde con mantequilla, verter la preparación en el molde y hornear durante 35 a 40 minutos.
Notas
Usa manzanas maduras para un sabor más intenso.
Asegúrate de que la mezcla esté bien integrada antes de agregar las manzanas.
No abandones el horno mientras se hornea; el tiempo puede variar según el modelo de horno.
Para un flan aún más cremoso, añade un poco de nata líquida a la mezcla.
Puedes almacenar el flan en la nevera cubierto con papel de aluminio o en un recipiente hermético, y también se puede congelar.
Nutrición
Calorías: 180kcal | Carbohidratos: 25g | Proteina: 6g | Grasa: 5g | Grasa saturada: 2g | Grasa polinsaturada: 0.5g | Grasa monosaturada: 2.5g | Colesterol: 70mg | Sodio: 80mg | Potasio: 150mg | Fibra: 2g | Azúcar: 10g | Vitamina A: 5IU | Vitamina C: 10mg | Calcio: 5mg | Hierro: 3mg
¿Has probado esta receta?Let us know how it was!