Ingredientes
Equipo
Method
- Precalentar el horno a 180°C con calor tradicional.
- Pelar y cortar las manzanas en láminas finas o dados pequeños.
- Batir los huevos con el azúcar en un bol grande hasta que la mezcla esté espumosa.
- Añadir los yogures y la vainilla a la mezcla de huevo y azúcar, y mezclar bien.
- Incorporar la harina y la levadura a la mezcla, y mezclar hasta obtener una masa lisa y homogénea.
- Agregar las manzanas a la mezcla, removiendo delicadamente.
- Engrasar un molde con mantequilla, verter la preparación en el molde y hornear durante 35 a 40 minutos.
Notas
Usa manzanas maduras para un sabor más intenso.
Asegúrate de que la mezcla esté bien integrada antes de agregar las manzanas.
No abandones el horno mientras se hornea; el tiempo puede variar según el modelo de horno.
Para un flan aún más cremoso, añade un poco de nata líquida a la mezcla.
Puedes almacenar el flan en la nevera cubierto con papel de aluminio o en un recipiente hermético, y también se puede congelar.