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Flan de puerros y jamón serrano

Flan de puerros y jamón serrano

Descubre cómo preparar un delicioso Flan de puerros y jamón serrano fácil y rápido. Ideal para cenas elegantes o comidas familiares ¡Sorprende a todos con esta receta irresistible!
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 40 minutos
Tiempo de Refrigeración 3 horas 20 minutos
Tiempo Total 4 horas 20 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Dessert
Cocina: Italien
Calorías: 250
Ingredientes Equipo Method Notas

Ingredientes
  

  • 4 unit puerros medianos
  • 150 g jamón serrano en tacos
  • 3 huevos
  • 250 ml nata líquida
  • 100 ml leche entera
  • 50 g queso rallado opcional
  • q.s. sal y pimienta al gusto
  • q.s. aceite de oliva virgen extra

Equipo

  • Sartén antiadherente
  • Bol grande para mezclar
  • Moldes individuales o molde grande
  • Bandeja para baño maría
  • Cuchillo y tabla de cortar

Method
 

  1. Comienza limpiando los puerros cuidadosamente bajo agua fría. Corta solo la parte blanca y tierna en rodajas finas. Sofríe en aceite de oliva hasta que estén tiernos.
  2. Bate los huevos con la nata líquida y la leche. Añade sal, pimienta y queso rallado si lo deseas.
  3. Añade el jamón serrano al sofrito de puerros. Cocina un minuto más y mezcla con la preparación de nata y huevos.
  4. Vierte la mezcla en moldes previamente engrasados. Hornea a baño maría en el horno a 180°C durante 35-40 minutos.

Notas

Este Flan de puerros y jamón serrano es perfecto para sorprender a tus invitados con un plato sofisticado pero fácil de preparar. Combina lo mejor de la cocina mediterránea en una sola receta.