Servings: 4 porciones
Calories: 250kcal
Equipment
- Sartén antiadherente
- Bol grande para mezclar
- Moldes individuales o molde grande
- Bandeja para baño maría
- Cuchillo y tabla de cortar
Ingredientes
- 4 unit puerros medianos
- 150 g jamón serrano en tacos
- 3 huevos
- 250 ml nata líquida
- 100 ml leche entera
- 50 g queso rallado opcional
- q.s. sal y pimienta al gusto
- q.s. aceite de oliva virgen extra
Elaboración paso a paso
- Comienza limpiando los puerros cuidadosamente bajo agua fría. Corta solo la parte blanca y tierna en rodajas finas. Sofríe en aceite de oliva hasta que estén tiernos.
- Bate los huevos con la nata líquida y la leche. Añade sal, pimienta y queso rallado si lo deseas.
- Añade el jamón serrano al sofrito de puerros. Cocina un minuto más y mezcla con la preparación de nata y huevos.
- Vierte la mezcla en moldes previamente engrasados. Hornea a baño maría en el horno a 180°C durante 35-40 minutos.
Notas
Este Flan de puerros y jamón serrano es perfecto para sorprender a tus invitados con un plato sofisticado pero fácil de preparar. Combina lo mejor de la cocina mediterránea en una sola receta.
Nutrition
Calorías: 250kcal | Carbohidratos: 8g | Proteina: 12g | Grasa: 18g | Grasa saturada: 7g | Colesterol: 150mg | Sodio: 350mg | Potasio: 150mg | Fibra: 2g | Azúcar: 5g | Vitamina A: 700IU | Vitamina C: 5mg | Calcio: 150mg | Hierro: 2mg
Tried this recipe?Let us know how it was!