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Flan Napolitano Casero

Descubre la receta del Flan Napolitano Casero cremoso y espectacular. Perfecto para cualquier ocasión familiar o especial.
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Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 1 hora
Tiempo de Reposo: 2 horas
Tiempo Total: 3 horas 20 minutos
Plato: Dessert
Cocina: Italien
Palabra clave: Gourmand
Servings: 8 porciones
Calories: 320kcal
Cost: $10

Equipo

  • Molde para flan o pastel con tapa
  • Licuadora
  • Cacerola
  • Horno
  • Recipiente grande para el baño María

Ingredientes

  • 2 latas leche condensada
  • 2 latas leche evaporada
  • 6 unidades huevos
  • 1 cucharadita vainilla
  • 400 g queso crema tipo Philadelphia
  • 1 taza azúcar para el caramelo
  • 1/2 taza agua para el caramelo

Instrucciones

  • En una cacerola, calienta el azúcar y el agua a fuego medio hasta obtener un caramelo dorado. Viértelo en el fondo de un molde para flan.
  • En una licuadora, mezcla la leche condensada, la leche evaporada, los huevos, la vainilla y el queso crema hasta obtener una mezcla homogénea.
  • Calienta el horno a 180°C. Coloca el molde con el flan en un baño María y hornea durante aproximadamente 1 hora.
  • Deja enfriar completamente el flan antes de desmoldar. Pasa un cuchillo alrededor de los bordes y voltea en un plato de servir.

Notas

Para un toque extra, añade un poco de canela en polvo a la mezcla antes de licuar. Asegúrate de que el caramelo esté bien dorado pero no quemado. Guarda el flan en el refrigerador, cubierto con papel de aluminio o film transparente para mantener su frescura. Puede durar hasta 5 días. Si deseas congelar el flan, ten en cuenta que la textura puede cambiar al descongelar.

Nutrición

Calorías: 320kcal | Carbohidratos: 45g | Proteina: 6g | Grasa: 15g | Grasa saturada: 9g | Colesterol: 170mg | Sodio: 120mg | Potasio: 250mg | Azúcar: 38g | Vitamina A: 500IU | Calcio: 100mg | Hierro: 0.5mg
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