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Flan Napolitano Casero

Descubre la receta del Flan Napolitano Casero cremoso y espectacular. Perfecto para cualquier ocasión familiar o especial.
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 1 hora
Tiempo de Reposo 2 horas
Tiempo Total 3 horas 20 minutos
Raciones: 8 porciones
Plato: Dessert
Cocina: Italien
Calorías: 320
Ingredientes Equipo Method Notas

Ingredientes
  

  • 2 latas leche condensada
  • 2 latas leche evaporada
  • 6 unidades huevos
  • 1 cucharadita vainilla
  • 400 g queso crema tipo Philadelphia
  • 1 taza azúcar para el caramelo
  • 1/2 taza agua para el caramelo

Equipo

  • Molde para flan o pastel con tapa
  • Licuadora
  • Cacerola
  • Horno
  • Recipiente grande para el baño María

Method
 

  1. En una cacerola, calienta el azúcar y el agua a fuego medio hasta obtener un caramelo dorado. Viértelo en el fondo de un molde para flan.
  2. En una licuadora, mezcla la leche condensada, la leche evaporada, los huevos, la vainilla y el queso crema hasta obtener una mezcla homogénea.
  3. Calienta el horno a 180°C. Coloca el molde con el flan en un baño María y hornea durante aproximadamente 1 hora.
  4. Deja enfriar completamente el flan antes de desmoldar. Pasa un cuchillo alrededor de los bordes y voltea en un plato de servir.

Notas

Para un toque extra, añade un poco de canela en polvo a la mezcla antes de licuar. Asegúrate de que el caramelo esté bien dorado pero no quemado. Guarda el flan en el refrigerador, cubierto con papel de aluminio o film transparente para mantener su frescura. Puede durar hasta 5 días. Si deseas congelar el flan, ten en cuenta que la textura puede cambiar al descongelar.