Ingredientes
Equipo
Method
- Precalienta el horno a 200°C y engrasa un molde para muffins o utiliza moldes de silicona.
- En un bol grande, mezcla el puré de patatas, el cheddar, el parmesano, los huevos, la leche y los cebollines. Añade sal y pimienta al gusto y mezcla bien.
- Vierte la mezcla en los moldes, llenándolos casi hasta el borde, dejando un pequeño espacio en la parte superior.
- Hornea durante 25 a 30 minutos hasta que los flanes estén dorados y crujientes. Deja reposar durante 5 minutos antes de desmoldar.
Notas
Puedes experimentar con diferentes tipos de queso para variar el sabor.
Utiliza puré de patatas casero para un resultado más auténtico.
Si deseas una versión más ligera, reduce la cantidad de queso o utiliza yogur griego en lugar de leche.
Guarda los flanes en un recipiente hermético en el refrigerador; durarán hasta 3 días. Recalienta en el horno para mantener su textura crujiente. ¡Disfrútalos!