Ingredientes
Equipo
Method
- Precalentar el horno a 200F.
- Calentar aceite en una sartén grande a fuego medio hasta alcanzar los 375F.
- Mezclar el pollo deshebrado, el queso, la salsa, los chiles, la sal de ajo con perejil y la pimienta en un tazón.
- Tomar 4 tortillas y colocar una cucharada de la mezcla en cada una; enrollar y asegurar con un palillo.
- Freír las flautas en el aceite caliente hasta que estén doradas, aproximadamente 2 minutos.
- Retirar las flautas y colocarlas en un plato forrado con papel toalla; espolvorear con sal.
- Mantener las flautas calientes en el horno hasta el momento de servir.
Notas
Puedes añadir cilantro fresco al relleno para un sabor fresco. Si te queda relleno, guárdalo en el refrigerador y arma las flautas justo antes de freírlas para mantener la textura crujiente. Para una versión más ligera, hornea las flautas en lugar de freírlas.