Ingredientes
Equipo
Method
- Precalienta el horno a 180°C y cubre un molde rectangular con papel sulfurizado.
- En un bol grande, bate los huevos con el skyr hasta obtener una mezcla homogénea y añade el sirope de agave.
- Incorpora la harina y el cacao poco a poco mientras mezclas para evitar grumos.
- Añade las pepitas de chocolate y mezcla suavemente.
- Vierte la mezcla en el molde preparado y hornea durante 30 minutos.
- Deja enfriar antes de servir.
- Disfruta de tu Fondant Chocolate Ligero.
Notas
Consejos: No mezcles demasiado la masa; solo hasta integrar los ingredientes. Usa chocolate negro con al menos 70% de cacao para un sabor más intenso. Si quieres un toque extra, añade unas gotas de extracto de vainilla. Almacena en un recipiente hermético y si es necesario, refrigéralo para mantener su frescura. Se puede congelar hasta por 3 meses.