Servings: 4 porciones
Calories: 150kcal
Cost: 10 dólares
Equipo
- Bol grande
- Bateador
- Espátula
- Molde rectangular
- Papel sulfurizado
Ingredientes
- 250 g skyr 0 %
- 2 huevos
- 15 g sirope de agave
- 50 g harina
- 15 g cacao sin azúcar
- 30 g pepitas de chocolate negro
Instrucciones
- Precalienta el horno a 180°C y cubre un molde rectangular con papel sulfurizado.
- En un bol grande, bate los huevos con el skyr hasta obtener una mezcla homogénea y añade el sirope de agave.
- Incorpora la harina y el cacao poco a poco mientras mezclas para evitar grumos.
- Añade las pepitas de chocolate y mezcla suavemente.
- Vierte la mezcla en el molde preparado y hornea durante 30 minutos.
- Deja enfriar antes de servir.
- Disfruta de tu Fondant Chocolate Ligero.
Notas
Consejos: No mezcles demasiado la masa; solo hasta integrar los ingredientes. Usa chocolate negro con al menos 70% de cacao para un sabor más intenso. Si quieres un toque extra, añade unas gotas de extracto de vainilla. Almacena en un recipiente hermético y si es necesario, refrigéralo para mantener su frescura. Se puede congelar hasta por 3 meses.
Nutrición
Calorías: 150kcal | Carbohidratos: 18g | Proteina: 6g | Grasa: 5g | Grasa saturada: 2g | Colesterol: 55mg | Sodio: 50mg | Potasio: 250mg | Fibra: 2g | Azúcar: 5g | Vitamina A: 100IU | Vitamina C: 1mg | Calcio: 50mg | Hierro: 1mg
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