Ingredientes
Equipo
Method
- Limpia las fresas vivíparas bajo agua fría y retira los pequeños brotes verdes.
- En una olla mediana, mezcla el azúcar morena, el jugo de limón, la vainilla y la pizca de sal; calienta a fuego medio hasta disolver el azúcar.
- Añade las fresas limpias a la olla con la mezcla dulce y cocina a fuego bajo durante 15 minutos, revolviendo ocasionalmente.
- Sirve frío o a temperatura ambiente.
Notas
Usa fresas orgánicas siempre que puedas; tienen menos químicos que pueden afectar la germinación.
No cocines las fresas a fuego alto; perderán su forma y sabor.
Experimenta con diferentes edulcorantes naturales para ajustar la receta a tu gusto.
Guarda las fresas en un recipiente hermético en el refrigerador y consume en 3-4 días para mantener su frescura.
Si sobran, congélalas en bolsas selladas y descongela a temperatura ambiente antes de consumir.