Ingredientes
Equipo
Method
- Precalienta el horno a 220°C (425°F) y cubre una bandeja de horno con papel sulfurizado.
- Corta los calabacines en bastones largos y uniformes.
- En un plato hondo, mezcla el parmesano, el pan rallado, el ajo en polvo, el pimentón, sal y pimienta.
- Pasa cada bastón de calabacín por los huevos batidos y luego por la mezcla seca, cubriendo bien.
- Coloca los bastones en la bandeja preparada, dejando espacio entre ellos.
- Hornea durante 20-25 minutos, dándoles la vuelta a mitad de cocción.
Notas
Puedes sustituir el parmesano por queso manchego o cheddar. Si prefieres evitar el huevo, una mezcla de harina y agua funciona como alternativa vegana. Para un sabor extra, añade orégano o tomillo a la mezcla seca. Para mantener su textura crujiente, es mejor consumirlas recién hechas. Si sobra, guárdalas en un recipiente hermético y evita refrigerarlas.