Servings: 4 personas
Calories: 150kcal
Cost: $8
Equipo
- Bandeja para hornear
- Papel sulfurizado
- Cuchillo y tabla de cortar
- Plato hondo
- Espátula
Ingredientes
- 200 g calabacines medianos
- 50 g parmesano rallado
- 50 g pan rallado
- 1 cucharadita ajo en polvo
- 1/2 cucharadita pimentón
- 2 huevos grandes, batidos
- al gusto sal
- al gusto pimienta
Instrucciones
- Precalienta el horno a 220°C (425°F) y cubre una bandeja de horno con papel sulfurizado.
- Corta los calabacines en bastones largos y uniformes.
- En un plato hondo, mezcla el parmesano, el pan rallado, el ajo en polvo, el pimentón, sal y pimienta.
- Pasa cada bastón de calabacín por los huevos batidos y luego por la mezcla seca, cubriendo bien.
- Coloca los bastones en la bandeja preparada, dejando espacio entre ellos.
- Hornea durante 20-25 minutos, dándoles la vuelta a mitad de cocción.
Notas
Puedes sustituir el parmesano por queso manchego o cheddar. Si prefieres evitar el huevo, una mezcla de harina y agua funciona como alternativa vegana. Para un sabor extra, añade orégano o tomillo a la mezcla seca. Para mantener su textura crujiente, es mejor consumirlas recién hechas. Si sobra, guárdalas en un recipiente hermético y evita refrigerarlas.
Nutrición
Calorías: 150kcal | Carbohidratos: 12g | Proteina: 8g | Grasa: 8g | Grasa saturada: 3g | Colesterol: 80mg | Sodio: 250mg | Potasio: 300mg | Fibra: 3g | Azúcar: 2g | Vitamina A: 300IU | Vitamina C: 20mg | Calcio: 150mg | Hierro: 1mg
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