Servings: 4 personas
Calories: 450kcal
Cost: 20 dólares
Equipment
- Sartén apta para horno
- Espátula de cocina
- Cuchillo y tabla de cortar
- Bandeja para hornear opcional
- Tenedor
Ingredientes
- 450 g bavette o donglet, finamente cortado en láminas
- 1 cucharadita sal con ajo
- 0.5 cucharadita pimienta negra molida
- 1 unidad pimiento verde, cortado en tiras
- 1 unidad cebolla mediana, en juliana
- 8-10 rodajas queso tipo burger o cheddar suave
- 500 g frites gaufre congeladas
- 1 cucharada aceite de oliva
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 220°C y saca los ingredientes del refrigerador.
- Calienta una cucharada de aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto, agrega la carne y cocina moviendo constantemente.
- Sazona la carne con sal con ajo y pimienta, cocina hasta que esté dorada y jugosa. Retira y reserva.
- Sofríe el pimiento y la cebolla en la misma sartén hasta que estén tiernos pero crujientes. Retira y reserva junto con la carne.
- Extiende las frites congeladas en la sartén, coloca el queso, añade la carne y vegetales, y cubre con queso restante.
- Hornea por 8-10 minutos hasta que el queso esté burbujeante y dorado.
- Deja reposar unos minutos antes de servir y decora con perejil fresco si deseas.
Notas
Puedes sustituir la carne por champiñones o tofu para una versión vegetariana. Prueba diferentes quesos como mozzarella o provolone para variar el sabor. Si te sobran porciones, guárdalas en un recipiente hermético en el refrigerador y recaliéntalas en el horno. Consume dentro de 24-48 horas para mantener la frescura.
Nutrition
Calorías: 450kcal | Carbohidratos: 35g | Proteina: 28g | Grasa: 22g | Grasa saturada: 10g | Colesterol: 80mg | Sodio: 1000mg | Potasio: 600mg | Fibra: 3g | Azúcar: 2g | Vitamina A: 500IU | Vitamina C: 30mg | Calcio: 200mg | Hierro: 3mg
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