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Tortilla Vegetal Sabrosa.

Frittata de Verduras

Descubre cómo preparar una deliciosa frittata de verduras, una receta italiana fácil y saludable, ideal para cualquier ocasión. ¡Llena de sabor y color!
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Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Tiempo total: 45 minutos
Plato: Dessert
Cocina: Italien
Keyword: Gourmand
Servings: 4 porciones
Calories: 250kcal

Equipment

  • Sartén grande apta para horno
  • Batidor
  • Espátula
  • Cuchillo y tabla de cortar
  • Bol para mezclar

Ingredientes

  • 1 calabacín
  • 1 pimiento rojo
  • 1 cebolla
  • 6 huevos
  • 100 ml leche
  • 100 g queso rallado (emmental, gruyère o cheddar)
  • 2 cucharadas aceite de oliva
  • al gusto sal y pimienta
  • al gusto hierbas frescas (perejil, cebollino, albahaca) para decorar

Elaboración paso a paso

  • Preparación de los vegetales

    1. Lava el calabacín y el pimiento.
    2. Corta el calabacín en rodajas finas y el pimiento en tiras.
    3. Pela y corta la cebolla en juliana.

  • Cocción de los vegetales

    1. En una sartén grande apta para horno, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
    2. Añade la cebolla y sofríe hasta que esté transparente.
    3. Agrega las rodajas de calabacín y las tiras de pimiento. Cocina durante 5-7 minutos hasta que los vegetales estén tiernos.

  • Preparación de la mezcla de huevos

    1. En un bol grande, bate los huevos con la leche.
    2. Incorpora el queso rallado, sal y pimienta al gusto.

  • Montaje de la frittata

    1. Vierte la mezcla de huevos sobre los vegetales en la sartén.
    2. Asegúrate de que los ingredientes estén bien distribuidos.

  • Cocción

    1. Cocina a fuego medio-bajo durante 5 minutos, hasta que los bordes comiencen a cuajar.
    2. Precalienta el horno a 180°C y transfiere la sartén al horno.
    3. Hornea durante 15-20 minutos, hasta que la frittata esté dorada y firme en el centro.

  • Finalización

    1. Retira la frittata del horno y deja reposar unos minutos.
    2. Decora con hierbas frescas picadas antes de servir.

Notas

Esta receta de frittata de verduras te permitirá disfrutar de una opción saludable y sabrosa para cualquier momento del día. Experimenta con diferentes quesos e ingredientes para personalizar tu frittata al gusto.

Nutrition

Calorías: 250kcal | Carbohidratos: 7g | Proteina: 18g | Grasa: 18g | Grasa saturada: 6g | Colesterol: 280mg | Sodio: 450mg | Potasio: 320mg | Fibra: 2g | Azúcar: 4g | Vitamina A: 750IU | Vitamina C: 60mg | Calcio: 230mg | Hierro: 2mg
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