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Tortilla Vegetal Sabrosa.

Frittata de Verduras

Descubre cómo preparar una deliciosa frittata de verduras, una receta italiana fácil y saludable, ideal para cualquier ocasión. ¡Llena de sabor y color!
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo Total 45 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Dessert
Cocina: Italien
Calorías: 250
Ingredientes Equipo Method Notas

Ingredientes
  

  • 1 calabacín
  • 1 pimiento rojo
  • 1 cebolla
  • 6 huevos
  • 100 ml leche
  • 100 g queso rallado (emmental, gruyère o cheddar)
  • 2 cucharadas aceite de oliva
  • al gusto sal y pimienta
  • al gusto hierbas frescas (perejil, cebollino, albahaca) para decorar

Equipo

  • Sartén grande apta para horno
  • Batidor
  • Espátula
  • Cuchillo y tabla de cortar
  • Bol para mezclar

Method
 

  1. Preparación de los vegetales

    1. Lava el calabacín y el pimiento.
    2. Corta el calabacín en rodajas finas y el pimiento en tiras.
    3. Pela y corta la cebolla en juliana.

  2. Cocción de los vegetales

    1. En una sartén grande apta para horno, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
    2. Añade la cebolla y sofríe hasta que esté transparente.
    3. Agrega las rodajas de calabacín y las tiras de pimiento. Cocina durante 5-7 minutos hasta que los vegetales estén tiernos.

  3. Preparación de la mezcla de huevos

    1. En un bol grande, bate los huevos con la leche.
    2. Incorpora el queso rallado, sal y pimienta al gusto.

  4. Montaje de la frittata

    1. Vierte la mezcla de huevos sobre los vegetales en la sartén.
    2. Asegúrate de que los ingredientes estén bien distribuidos.

  5. Cocción

    1. Cocina a fuego medio-bajo durante 5 minutos, hasta que los bordes comiencen a cuajar.
    2. Precalienta el horno a 180°C y transfiere la sartén al horno.
    3. Hornea durante 15-20 minutos, hasta que la frittata esté dorada y firme en el centro.

  6. Finalización

    1. Retira la frittata del horno y deja reposar unos minutos.
    2. Decora con hierbas frescas picadas antes de servir.

Notas

Esta receta de frittata de verduras te permitirá disfrutar de una opción saludable y sabrosa para cualquier momento del día. Experimenta con diferentes quesos e ingredientes para personalizar tu frittata al gusto.