Servings: 6 porciones
Calories: 140kcal
Equipo
- Un bol grande
- Muselina o paño limpio
- Cuchara para mezclar
- Plato para servir
Ingredientes
- 500 g yogur griego natural
- 1 cucharadita sal
- 50 ml aceite de oliva extra virgen
- q.s. hierbas frescas (romero, tomillo)
- q.s. pimienta negra molida
Instrucciones
- Preparación del queso: Mezcla el yogur griego con la sal. Coloca la mezcla en una tela de muselina o un paño limpio y cuélgalo sobre un bol para que escurra el exceso de líquido durante 24 horas.
- Presentación: Una vez que el yogur haya adquirido una consistencia cremosa, desmóldalo con cuidado sobre un plato. Rocíalo generosamente con aceite de oliva extra virgen.
- Decoración: Añade unas ramitas de romero o tomillo fresco y espolvorea con pimienta negra recién molida.
Notas
Este queso es una forma excelente de introducir sabores mediterráneos auténticos en tu cocina diaria. Es fácil de personalizar con tus hierbas preferidas para darle tu toque personal.
Nutrición
Calorías: 140kcal | Carbohidratos: 5g | Proteina: 8g | Grasa: 10g | Grasa saturada: 3g | Colesterol: 20mg | Sodio: 320mg | Potasio: 230mg | Azúcar: 4g | Vitamina A: 200IU | Vitamina C: 1mg | Calcio: 100mg | Hierro: 0.5mg
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