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Galettes de Calabacín Horneadas

Descubre cómo preparar deliciosas Galettes de Calabacín Horneadas, una receta fácil y saludable perfecta para cualquier ocasión. Ideal para sorprender a tus invitados.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 25 minutos
Tiempo Total 40 minutos
Raciones: 10 galettes
Plato: Dessert
Cocina: Italien
Calorías: 110
Ingredientes Equipo Method Notas

Ingredientes
  

  • 2 unidades calabacines medianos rallados
  • 1/2 cucharadita sal
  • 1/4 taza cebolla finamente picada
  • 2 dientes ajo laminados
  • 1/3 taza parmesano rallado
  • 1/4 taza perejil fresco picado
  • 1/2 taza pan rallado sin gluten opcional
  • 1/4 cucharadita pimienta negra
  • 2 grandes huevos batidos
  • 1/4 cucharadita hojuelas de chile rojo opcional
  • 1 cucharada aceite de oliva para engrasar

Equipo

  • Bandeja para hornear
  • Spray de aceite o papel sulfurizado
  • Tenedor para batir los huevos
  • Bol grande para mezclar
  • Espátula para voltear las galettes

Method
 

  1. Precalienta el horno a 200°C y cubre una bandeja para hornear con papel sulfurizado o unta ligeramente con aceite de oliva.
  2. Ralla los calabacines, espolvorea con sal y deja reposar durante 10 minutos. Luego, exprime bien el paño para eliminar la humedad.
  3. En un bol grande, combina los calabacines escurridos, cebolla, ajo, parmesano, perejil, pan rallado, pimienta, huevos y hojuelas de chile. Mezcla bien.
  4. Forma pequeñas galettes con aproximadamente 2 cucharadas de la mezcla y colócalas en la bandeja preparada.
  5. Rocía o unta ligeramente las galettes con aceite de oliva y hornea durante 20-25 minutos, volteándolas a la mitad.
  6. Sirve las galettes calientes con crema fresca, tzatziki o tu salsa favorita.

Notas

Asegúrate de escurrir bien los calabacines para evitar una mezcla demasiado húmeda. Puedes experimentar con diferentes hierbas frescas como orégano o tomillo. Guarda las galettes sobrantes en un recipiente hermético en el refrigerador durante 2-3 días. Para calentarlas, colócalas en el horno a 180°C durante 5-7 minutos.