Ingredientes
Equipo
Method
- En un tazón grande, mezcla la harina y la sal.
- Añade la mantequilla a temperatura ambiente y trabaja la mezcla hasta que tenga una textura arenosa.
- Añade el azúcar, el huevo y el extracto de vainilla y mezcla bien hasta obtener una masa suave y homogénea.
- Con una cuchara o sacabolas, forma pequeñas bolitas de masa y colócalas sobre una bandeja forrada con papel de hornear, espaciadas unos 2-3 cm.
- Pon las galletas en el horno precalentado a 180°C y hornea por 12-15 minutos, o hasta que estén doradas.
Notas
Para mantener las galletas crujientes, guárdalas en un recipiente hermético. Añadir un pedacito de pan o arroz crudo ayudará a absorber la humedad.
Puedes congelar las galletas, asegurándote de envolverlas en papel aluminio antes de guardarlas en una bolsa hermética.
Para un toque extra, espolvorea las galletas con azúcar en polvo o añade chips de chocolate a la masa antes de formarlas.