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Notas
Puedes sustituir el almidón de yuca agrio por dulce si no lo encuentras. Estas galletas son perfectas para meriendas escolares o visitas improvisadas. Para conservarlas, guárdalas en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco hasta por 5 días. También se pueden congelar. Experimenta añadiendo hierbas o quesos para variaciones deliciosas.