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Galletas Garbanzos Parmesano

Descubre cómo preparar deliciosas Galletas Garbanzos Parmesano con albahaca. Crujientes, saludables y perfectas para cualquier ocasión. ¡Fáciles de hacer!
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Tiempo de cocción: 20 minutos
Tiempo total: 35 minutos
Plato: Dessert
Cocina: Italien
Keyword: Gourmand
Servings: 12 galletas
Calories: 80kcal
Cost: 5 dólares

Equipment

  • Procesador de alimentos
  • Bandeja para hornear
  • Papel sulfurizado
  • Cuchara para medir ingredientes
  • Aceite de oliva para hornear

Ingredientes

  • 200 g garbanzos cocidos escurridos
  • 100 g parmesano rallado
  • 50 g harina
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita ajo en polvo
  • 1 cucharadita sal
  • 1 cucharadita pimienta negra
  • 1 cucharada albahaca fresca picada

Elaboración paso a paso

  • Tritura los garbanzos hasta obtener una pasta suave y homogénea.
  • Añade el parmesano, la harina, el huevo, el ajo en polvo, la sal, la pimienta y la albahaca; mezcla hasta lograr una masa uniforme.
  • Prepara una bandeja de horno con papel sulfurizado y forma pequeñas bolitas con la masa, aplástalas ligeramente.
  • Precalienta el horno a 180°C y hornea las galletas durante 15-20 minutos, rociando con aceite de oliva antes de hornear.
  • Retira las galletas del horno y deja enfriar unos minutos antes de servir.

Notas

Si la masa está muy pegajosa, agrega un poco más de harina. Estas galletas son ideales para acompañar dips como hummus o guacamole. Para mantener la frescura, guárdalas en un recipiente hermético. Si decides congelarlas, envuélvelas individualmente y consúmelas calentándolas en el horno. ¡Disfruta de esta deliciosa y nutritiva receta!

Nutrition

Calorías: 80kcal | Carbohidratos: 10g | Proteina: 4g | Grasa: 3g | Grasa saturada: 1g | Grasa polinsaturada: 0.5g | Grasa monosaturada: 1.5g | Colesterol: 20mg | Sodio: 200mg | Potasio: 150mg | Fibra: 2g | Vitamina A: 100IU | Calcio: 80mg | Hierro: 1mg
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