Galletas Praliné Coco

Descubre cómo preparar deliciosas Galletas Praliné Coco sin horno. Una receta fácil, rápida y perfecta para cualquier ocasión. ¡Sorprende a todos con estas galletas crujientes y llenas de sabor tropical!

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Tiempo de preparación: 10

Tiempo de cocción: 20

Enfriamiento: 30

Tiempo total: 1

Plato: Dessert

Cocina: Italien

Keyword: Gourmand

Servings: galletas

Calories: 88kcal

Cost: $10

Equipment

Cacerola grande antiadherente
Espátula de silicona
Papel sulfurizado
Cuchara para servir
Tazón para mezclar

Ingredientes

2 tazas azúcar
½ taza leche evaporada
⅓ taza jarabe de maíz
¼ taza mantequilla sin sal
1 cucharadita extracto de vainilla
2 a 2 ½ tazas nueces de pecanas trituradas y ligeramente tostadas
2 tazas coco rallado (dulce o natural)

Elaboración paso a paso

Prepara los ingredientes asegurándote de tener las pecanas, el coco rallado y la vainilla listos.
En una cacerola grande, mezcla el azúcar, la leche evaporada, el jarabe de maíz y la mantequilla, calentando a fuego medio mientras revuelves.
Cuando la mezcla llegue a ebullición, cocina durante 3 minutos adicionales, sin dejar de mover.
Retira del fuego y agrega las pecanas, el coco rallado y el extracto de vainilla, mezclando vigorosamente.
Coloca cucharadas del preparado sobre papel sulfurizado, formando pequeños montículos y deja enfriar a temperatura ambiente.
Disfruta tus galletas Praliné Coco cuando estén frías.
Guarda en un recipiente hermético para mantener su frescura.

Notas

Tuesta las pecanas ligeramente para potenciar su sabor. Puedes adaptar la receta para hacerla vegana sustituyendo la leche evaporada y la mantequilla por equivalentes vegetales.

Sirve las galletas decoradas con un poco de coco rallado adicional para una presentación atractiva.

Nutrition

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