Servings: 6 personas
Calories: 150kcal
Cost: $5
Equipo
- Tazón grande
- Espátula o cuchara de madera
- Bandeja para hornear
- Papel sulfurizado
- Bol pequeño
Ingredientes
- 250 g harina
- 100 g azúcar en polvo para la masa
- 80 g mantequilla a temperatura ambiente
- 1 huevo
- 60 ml leche
- 1 sobre levadura química
- 1 cucharadita extracto de vainilla opcional
- 50 g azúcar en polvo para el rebozado
- 1 cucharadita canela opcional
Instrucciones
- En un tazón grande, mezcla la harina y la levadura química. Agrega el azúcar y la mantequilla, y frota hasta obtener una textura arenosa.
- En un bol aparte, bate el huevo con la leche y el extracto de vainilla. Vierte esta mezcla en el tazón principal y mezcla hasta formar una masa homogénea.
- Cubre la masa con film transparente y déjala reposar en el refrigerador durante 30 minutos.
- Toma pequeñas porciones de masa y enróllalas en forma de bastones de unos 15 cm de largo. Dobla cada bastón por la mitad y retuércelo como si fuera una trenza.
- En un plato, mezcla el azúcar con la canela. Pasa cada torsada por esta mezcla dulce, cubriendo todos los lados.
- Hornea las galletas durante 12-15 minutos, o hasta que estén ligeramente doradas. Deja enfriar sobre una rejilla antes de servir.
Notas
No sobretrabajes la masa para evitar que las galletas queden duras. Usa mantequilla a temperatura ambiente para facilitar el mezclado. Asegúrate de que el horno esté precalentado antes de hornear. Para un sabor extra, agrega ralladura de limón o naranja a la masa. Guarda las galletas en un recipiente hermético para mantener su frescura.
Nutrición
Calorías: 150kcal | Carbohidratos: 20g | Proteina: 2g | Grasa: 7g | Grasa saturada: 4g | Colesterol: 20mg | Sodio: 60mg | Potasio: 50mg | Fibra: 0.5g | Azúcar: 5g | Vitamina A: 150IU | Calcio: 20mg | Hierro: 0.5mg
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