Ingredientes
Equipo
Method
- En un tazón grande, mezcla la harina y la levadura química. Agrega el azúcar y la mantequilla, y frota hasta obtener una textura arenosa.
- En un bol aparte, bate el huevo con la leche y el extracto de vainilla. Vierte esta mezcla en el tazón principal y mezcla hasta formar una masa homogénea.
- Cubre la masa con film transparente y déjala reposar en el refrigerador durante 30 minutos.
- Toma pequeñas porciones de masa y enróllalas en forma de bastones de unos 15 cm de largo. Dobla cada bastón por la mitad y retuércelo como si fuera una trenza.
- En un plato, mezcla el azúcar con la canela. Pasa cada torsada por esta mezcla dulce, cubriendo todos los lados.
- Hornea las galletas durante 12-15 minutos, o hasta que estén ligeramente doradas. Deja enfriar sobre una rejilla antes de servir.
Notas
No sobretrabajes la masa para evitar que las galletas queden duras. Usa mantequilla a temperatura ambiente para facilitar el mezclado. Asegúrate de que el horno esté precalentado antes de hornear. Para un sabor extra, agrega ralladura de limón o naranja a la masa. Guarda las galletas en un recipiente hermético para mantener su frescura.