Servings: 8 personas
Calories: 300kcal
Cost: $10
Equipo
- Tazón grande
- Batidor manual o eléctrico
- Espátula
- Molde para pastel
- Horno
Ingredientes
- 150 g poudre d'amandes almendra molida
- 150 g azúcar
- 4 huevos
- 100 g mantequilla derretida
- 1 cucharada extracto de vainilla
- 1 cucharadita levadura química
- 50 g harina
- 1 pizca sal
- q.s. almendras fileteadas para decorar
Instrucciones
- Precalienta el horno a 180°C.
- Bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla se vuelva amarilla pálida y esponjosa.
- Añade la mantequilla derretida y el extracto de vainilla, y mezcla bien.
- Agrega la poudre d'amandes, la levadura, la harina y la sal, y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
- Unta mantequilla y espolvorea harina en un molde redondo de 20 cm de diámetro.
- Vierte la masa en el molde y alisa la superficie.
- Espolvorea almendras fileteadas sobre la parte superior.
- Hornea durante 30-35 minutos o hasta que un cuchillo salga limpio al insertarlo.
- Deja reposar en el molde durante 10 minutos antes de desmoldar.
- Espolvorea azúcar glas cuando el pastel esté completamente frío y sirve.
Notas
Este pastel se puede almacenar en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 3 días. Para prolongar su frescura, refrigéralo. No se recomienda congelar, ya que las almendras pueden perder su sabor y textura. Puedes decorar con azúcar glas o acompañar con helado o frutas frescas para un toque especial. ¡Disfruta de este delicioso y fácil Gâteau Amandes Fondant!
Nutrición
Calorías: 300kcal | Carbohidratos: 25g | Proteina: 6g | Grasa: 20g | Grasa saturada: 8g | Colesterol: 80mg | Sodio: 100mg | Potasio: 80mg | Fibra: 2g | Azúcar: 15g | Vitamina A: 400IU | Calcio: 50mg | Hierro: 1mg
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