Servings: 6 porciones
Calories: 320kcal
Equipment
- Un bol grande
- Batidor o espátula
- Molde para bizcocho
- Horno
- Cuchillo y tabla de cortar
Ingredientes
- 1 pote yogur natural usar el pote como medida
- 2 potes azúcar
- 3 potes harina
- 1 pote aceite vegetal
- 3 huevos
- 1 sobre levadura química
- 1 pizca sal
- 4 a 5 albaricoques frescos o en conserva
- q.s. azúcar glas para decorar opcional
Elaboración paso a paso
- Precalentar el horno: Calienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa un molde para bizcocho.
- Preparar la mezcla: En un bol grande, mezcla el yogur, el azúcar, los huevos y el aceite hasta obtener una mezcla homogénea.
- Incorporar los ingredientes secos: Agrega la harina, la levadura y la sal, y mezcla hasta obtener una masa suave.
- Preparar los albaricoques: Lava y corta los albaricoques en trozos pequeños y agrégalos a la masa.
- Hornear: Vierte la mezcla en el molde y hornea durante 30-35 minutos, hasta que al insertar un cuchillo salga limpio.
- Dejar enfriar y decorar: Deja enfriar antes de desmoldar. Si lo deseas, espolvorea azúcar glas por encima.
Notas
Este bizcocho es perfecto para cualquier ocasión y se puede personalizar al gusto, agregando frutos secos o variando las frutas. ¡Disfruta de su sabor veraniego!
Nutrition
Calorías: 320kcal | Carbohidratos: 45g | Proteina: 6g | Grasa: 12g | Grasa saturada: 2g | Colesterol: 55mg | Sodio: 120mg | Potasio: 190mg | Fibra: 1g | Azúcar: 25g | Vitamina A: 300IU | Vitamina C: 5mg | Calcio: 100mg | Hierro: 2mg
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