Ingredientes
Equipo
Method
- Precalienta tu horno a 180°C (350°F) y engrasa un molde con mantequilla y harina.
- En un recipiente resistente al calor, derrite el chocolate y la mantequilla en el microondas o al baño maría.
- En un bol grande, bate los huevos con el azúcar y la esencia de vainilla hasta obtener una mezcla espumosa.
- Incorpora el chocolate derretido a la mezcla de huevos y mezcla suavemente.
- Tamiza la harina junto con una pizca de sal y añádela a la mezcla, removiendo hasta obtener una masa homogénea.
- Vierte la preparación en el molde y hornea durante 15-20 minutos, dejando el centro ligeramente crudo.
- Deja reposar el pastel unos minutos antes de desmoldar y espolvorea con azúcar glas si lo deseas.
Notas
Este Gâteau Chocolat Fondant es perfecto para cualquier ocasión especial. Puedes personalizarlo según tus gustos, como usando chocolate con menos cacao o agregando frutas frescas al servir. Es mejor disfrutarlo recién hecho, pero puede guardarse en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta dos días o en el refrigerador por hasta cuatro días. Calienta un poco en el microondas antes de servir para mantener su textura. Evita congelar el pastel ya que podría afectar su calidad.