Servings: 8 porciones
Calories: 320kcal
Equipment
- Bol grande
- Batidor manual o eléctrico
- Molde para bizcocho
- Cuchillo para crear las marbruras
- Cazo para derretir el chocolate
Ingredientes
- 3 huevos
- 150 g azúcar
- 75 g mantequilla derretida
- 240 g harina
- 1 sobre levadura química
- 240 ml leche semidesnatada (aproximadamente)
- 200 g chocolate negro para repostería
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 160°C (termostato 5-6).
- En un bol grande, bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa y ligera.
- Incorpora la mantequilla derretida con cuidado para mantener la textura.
- Añade poco a poco la harina tamizada junto con la levadura química, mezclando bien.
- Vierte la leche gradualmente mientras remueves, hasta obtener una masa homogénea.
- Engrasa y enharina un molde para bizcocho. Vierte la mitad de la masa en el molde.
- Derrite el chocolate negro al baño maría o a fuego muy bajo.
- Mezcla el chocolate derretido con la otra mitad de la masa.
- Vierte la masa de chocolate sobre la masa natural en el molde.
- Usa un cuchillo para crear un efecto marmolado, haciendo zigzags a través de ambas masas.
- Hornea durante unos 30 minutos o hasta que un cuchillo insertado en el centro salga limpio.
- Deja enfriar el pastel en el molde antes de desmoldarlo. ¡Corta en rebanadas y disfruta!
Notas
Esta receta es un equilibrio perfecto entre el chocolate y la masa esponjosa, ideal para cualquier amante de la repostería que busca causas visuales y gustativas maravillosas.
Nutrition
Calorías: 320kcal | Carbohidratos: 45g | Proteina: 5g | Grasa: 14g | Grasa saturada: 7g | Colesterol: 60mg | Sodio: 90mg | Potasio: 150mg | Fibra: 2g | Azúcar: 25g | Vitamina A: 300IU | Calcio: 60mg | Hierro: 2mg
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