Servings: 8 porciones
Calories: 250kcal
Equipment
- Bol grande
- Batidora de mano
- Espátula
- Molde para pastel
- Papel de hornear
Ingredientes
- 200 g frambuesas frescas o congeladas
- 150 g azúcar
- 3 huevos
- 200 g harina
- 100 g mantequilla derretida
- 1 sobre levadura química
- 1 sobre azúcar vainillado
- 1 pizca sal
- q.s. azúcar glas para decorar
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 180°C (350°F). Engrasa un molde o cúbrelo con papel de hornear.
- En un bol, bate los huevos con el azúcar y el azúcar vainillado hasta obtener una mezcla espumosa. Agrega la mantequilla derretida y mezcla bien.
- Tamiza la harina, la levadura y la sal sobre la mezcla y remueve suavemente hasta integrar todo.
- Incorpora las frambuesas con cuidado para que no se rompan.
- Distribuye la masa en el molde y alísala con una espátula.
- Cocina durante 30-35 minutos o hasta que un palillo salga limpio del centro del pastel.
- Deja enfriar y espolvorea azúcar glas antes de servir.
Notas
Este pastel es perfecto para aquellos momentos en los que deseas impresionar a tus invitados con un toque de repostería francesa.
Nutrition
Calorías: 250kcal | Carbohidratos: 30g | Proteina: 5g | Grasa: 12g | Grasa saturada: 6g | Colesterol: 80mg | Sodio: 150mg | Potasio: 100mg | Fibra: 3g | Azúcar: 20g | Vitamina A: 500IU | Vitamina C: 10mg | Calcio: 40mg | Hierro: 1mg
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