Servings: 8 porciones
Calories: 200kcal
Cost: 10
Equipment
- Molde para pastel
- Bol grande
- Espátula
- Palillo de madera
- Papel aluminio
Ingredientes
- 4 manzanas peladas y cortadas en rodajas finas
- 200 g harina
- 150 g azúcar
- 100 g mantequilla derretida
- 3 huevos
- 1 sobre levadura química
- 1 pizca sal
- q.s. azúcar glas para espolvorear
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 180°C y engrasa y enharina un molde para pasteles.
- Mezcla la harina, el azúcar, la pizca de sal y la levadura en un bol grande.
- Agrega los huevos uno por uno junto con la mantequilla derretida y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
- Vuelca la mitad de la masa en el molde y distribuye las rodajas de manzana uniformemente, luego cubre con el resto de la masa.
- Hornea durante 40 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
- Deja enfriar el pastel antes de espolvorear con azúcar glas.
Notas
Puedes usar aceite de girasol en lugar de mantequilla para una versión más ligera. La harina de arroz o almendra son buenas opciones para quienes buscan alternativas sin gluten. Este pastel se conserva en un recipiente hermético, hasta 2 días a temperatura ambiente o hasta 5 días en refrigeración. Puedes servirlo con helado de vainilla o una salsa de caramelo para un toque especial.
Nutrition
Calorías: 200kcal | Carbohidratos: 30g | Proteina: 3g | Grasa: 8g | Grasa saturada: 5g | Colesterol: 70mg | Sodio: 170mg | Potasio: 150mg | Fibra: 1g | Azúcar: 15g | Vitamina A: 5IU | Vitamina C: 6mg | Calcio: 2mg | Hierro: 4mg
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