Ingredientes
Equipo
Method
- Precalienta el horno a 180°C y engrasa y enharina un molde para pasteles.
- Mezcla la harina, el azúcar, la pizca de sal y la levadura en un bol grande.
- Agrega los huevos uno por uno junto con la mantequilla derretida y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
- Vuelca la mitad de la masa en el molde y distribuye las rodajas de manzana uniformemente, luego cubre con el resto de la masa.
- Hornea durante 40 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
- Deja enfriar el pastel antes de espolvorear con azúcar glas.
Notas
Puedes usar aceite de girasol en lugar de mantequilla para una versión más ligera. La harina de arroz o almendra son buenas opciones para quienes buscan alternativas sin gluten. Este pastel se conserva en un recipiente hermético, hasta 2 días a temperatura ambiente o hasta 5 días en refrigeración. Puedes servirlo con helado de vainilla o una salsa de caramelo para un toque especial.