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Gâteau Salé Zucchini Parmesan

Descubre cómo preparar un delicioso Gâteau Salé Zucchini Parmesan perfecto para cualquier ocasión. Receta fácil y rápida ideal para sorprender a todos.
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Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 45 minutos
Tiempo Total: 1 hora
Plato: Dessert, Goûter
Cocina: Italien
Palabra clave: Gourmand
Servings: 4 porciones
Calories: 180kcal
Cost: 10 dólares

Equipo

  • Molde para hornear
  • Rallador
  • Bol grande
  • Espátula
  • Colador

Ingredientes

  • 2 unidades calabacines medianos
  • 100 g parmesan rallado
  • 3 huevos
  • 150 g harina
  • 1 sobre levadura química
  • 80 ml aceite de oliva
  • q.s. sal y pimienta al gusto

Instrucciones

  • Precalienta el horno a 180°C. Lava y ralla finamente los calabacines.
  • Coloca los calabacines en un colador y presiona para eliminar el exceso de agua.
  • En un bol grande, bate los huevos con el aceite de oliva.
  • Agrega la harina, la levadura, el parmesano, los calabacines, la sal y la pimienta, y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
  • Vierte la mezcla en un molde previamente engrasado.
  • Hornea durante 40 a 45 minutos, hasta que la superficie esté dorada y un palillo salga limpio.
  • Deja reposar el pastel unos minutos antes de desmoldarlo. Sirve tibio o a temperatura ambiente.

Notas

Es importante secar bien los calabacines para evitar que el pastel quede demasiado húmedo. Puedes experimentar con diferentes quesos, como pecorino o mozzarella, para cambiar el sabor. Este Gâteau Salé se conserva en el refrigerador durante 2-3 días en un recipiente hermético. Para recalentar, caliéntalo ligeramente en el horno.

Nutrición

Calorías: 180kcal | Carbohidratos: 20g | Proteina: 8g | Grasa: 8g | Grasa saturada: 2g | Colesterol: 70mg | Sodio: 300mg | Potasio: 400mg | Fibra: 2g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 10IU | Vitamina C: 15mg | Calcio: 15mg | Hierro: 8mg
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