Servings: 8 personas
Calories: 180kcal
Cost: $7
Equipment
- Bol grande
- Espátula o batidor
- Molde redondo de 22 cm
- Papel de hornear (opcional)
- Palillo de madera
Ingredientes
- 375 g yogures naturales
- 2 huevos grandes
- 150 g azúcar
- 180 g harina
- 11 g levadura química
- 60 g mantequilla derretida
- 1 cucharadita extracto de vainilla opcional
- 1 ralladura de limón o naranja opcional
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde redondo de 22 cm.
- Mezcla los yogures, los huevos y el azúcar en un bol grande hasta obtener una mezcla homogénea.
- Agrega la mantequilla derretida y la vainilla a la mezcla y combina bien.
- Tamiza la harina y la levadura sobre la mezcla y mezcla suavemente hasta que no queden grumos.
- Vierte la mezcla en el molde preparado y hornea durante 35-40 minutos.
- Deja reposar el pastel durante 10 minutos antes de desmoldarlo sobre una rejilla.
Notas
Puedes añadir un toque personal con frutas frescas o un poco de chocolate. Almacena el pastel en un recipiente hermético. Si no lo consumes en dos días, refrigéralo. También puedes congelarlo, una excelente opción para tener postres a la mano.
Nutrition
Calorías: 180kcal | Carbohidratos: 25g | Proteina: 4g | Grasa: 6g | Grasa saturada: 4g | Colesterol: 30mg | Sodio: 80mg | Potasio: 150mg | Fibra: 1g | Azúcar: 12g | Vitamina A: 200IU | Vitamina C: 1mg | Calcio: 80mg | Hierro: 0.5mg
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