Servings: 6 porciones
Calories: 450kcal
Equipment
- Bandeja para hornear
- Cuchillo afilado
- Tabla de cortar
- Papel de aluminio (opcional)
- Pinzas para voltear las verduras
Ingredientes
- 1 kg gigot d'agneau pierna de cordero
- 200 g tomates confites confitados
- 3 courgettes calabacines
- 2 poivrons rouges pimientos rojos
- q.s. ml aceite de oliva
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 180°C.
- Coloca el gigot d'agneau en una bandeja para hornear y sazónalo con sal, pimienta y tus hierbas favoritas (romero, tomillo).
- Corta las courgettes y los poivrons en rodajas o tiras, según prefieras.
- Distribuye las verduras y los tomates confites alrededor del cordero en la bandeja.
- Rocía con un poco de aceite de oliva y hornea durante aproximadamente 1 hora y 30 minutos, volteando las verduras a mitad de cocción.
- Saca del horno, deja reposar unos minutos y sirve caliente. ¡Voilà!
Notas
Esta receta es perfecta para ocasiones especiales, combinando los sabores tradicionales franceses con un toque moderno y sabroso. Disfrútalo con un buen vino.
Nutrition
Calorías: 450kcal | Carbohidratos: 15g | Proteina: 40g | Grasa: 28g | Grasa saturada: 10g | Colesterol: 100mg | Sodio: 150mg | Potasio: 800mg | Fibra: 4g | Azúcar: 8g | Vitamina A: 1000IU | Vitamina C: 80mg | Calcio: 50mg | Hierro: 3mg
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