Servings: 6 personas
Calories: 450kcal
Cost: 25
Equipo
- Rallador
- Molde para horno
- Cuchillo
- Tabla de cortar
- Espátula
Ingredientes
- 1500 g gigot de cordero
- 4 grandes papas
- 100 g mantequilla en láminas
- q.s. sal
- q.s. pimienta
- al gusto ajo en camisa
- al gusto tallos de tomillo
Instrucciones
- Precalienta el horno a 210°C (termostato 7).
- Pela, lava y seca las papas, luego córtalas en rodajas finas.
- Coloca las rodajas de papa en capas iguales en el fondo de un molde para horno.
- Espolvorea las rodajas de papa con las láminas de mantequilla.
- Coloca el gigot de cordero sobre las papas.
- Horna el cordero durante unos 30 minutos, luego dale la vuelta y reduce la temperatura a 180°C (termostato 6).
- Agrega los ajos en camisa durante los últimos 30 minutos de cocción.
- Apaga el horno y deja reposar el cordero dentro durante unos 15 minutos antes de servir.
- Sirve caliente y disfruta de tu Gigot de Cordero.
- Puedes marinar el cordero con un poco de zumo de limón y ajo picado para realzar su sabor.
Notas
Este plato es ideal para ocasiones especiales como cenas familiares o celebraciones. Para conservar el cordero, deja enfriar y guárdalo en un recipiente hermético en el refrigerador, durará hasta 3 días. También puedes congelarlo hasta por 3 meses.
Nutrición
Calorías: 450kcal | Carbohidratos: 30g | Proteina: 35g | Grasa: 25g | Grasa saturada: 10g | Colesterol: 90mg | Sodio: 150mg | Potasio: 600mg | Fibra: 4g | Azúcar: 2g | Vitamina A: 500IU | Vitamina C: 10mg | Calcio: 50mg | Hierro: 3mg
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