Ingredientes
Equipo
Method
- Lava bien los calabacines y los tomates, y córtalos en rodajas finas.
- Pica la cebolla en juliana y el ajo finamente.
- Sofríe la cebolla y el ajo en una sartén con aceite de oliva hasta que estén transparentes.
- Alterna capas de calabacín y tomate en un molde para horno engrasado, añadiendo la mezcla de cebolla y ajo entre capas.
- Mezcla la crema fresca con el queso rallado y vierte sobre el gratin.
- Hornea en el horno precalentado a 180°C durante 25-30 minutos.
- Deja reposar unos minutos antes de servir.
Notas
Puedes experimentar con diferentes tipos de queso como parmesano o emmental. Si te sobran restos, guárdalos en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. Para un toque más crujiente, añade un poco de pan rallado sobre la capa de queso antes de hornear.