Servings: 4 personas
Calories: 250kcal
Cost: 10
Equipment
- Sartén antiadherente
- Cuchillo afilado
- Bol para mezclar
- Molde para horno
- Pelador de verduras
Ingredientes
- 2 calabacines
- 3 tomates
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 100 g queso rallado (gruyère o mozzarella)
- 3 c.s. crema fresca
- q.s. aceite de oliva
- al gusto sal y pimienta
- al gusto hierbas provenzales o albahaca fresca
Elaboración paso a paso
- Lava bien los calabacines y los tomates, y córtalos en rodajas finas.
- Pica la cebolla en juliana y el ajo finamente.
- Sofríe la cebolla y el ajo en una sartén con aceite de oliva hasta que estén transparentes.
- Alterna capas de calabacín y tomate en un molde para horno engrasado, añadiendo la mezcla de cebolla y ajo entre capas.
- Mezcla la crema fresca con el queso rallado y vierte sobre el gratin.
- Hornea en el horno precalentado a 180°C durante 25-30 minutos.
- Deja reposar unos minutos antes de servir.
Notas
Puedes experimentar con diferentes tipos de queso como parmesano o emmental. Si te sobran restos, guárdalos en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. Para un toque más crujiente, añade un poco de pan rallado sobre la capa de queso antes de hornear.
Nutrition
Calorías: 250kcal | Carbohidratos: 12g | Proteina: 8g | Grasa: 18g | Grasa saturada: 6g | Colesterol: 30mg | Sodio: 300mg | Potasio: 400mg | Fibra: 3g | Azúcar: 5g | Vitamina A: 1200IU | Vitamina C: 25mg | Calcio: 200mg | Hierro: 1.5mg
Tried this recipe?Let us know how it was!