Servings: 4 personas
Calories: 350kcal
Cost: $15
Equipo
- Sartén grande
- Molde para horno
- Bandeja para gratin
- Espátula
- Tazón para mezclar
Ingredientes
- 500 g carne molida de res
- 1 cebolla mediana, finamente picada
- 2 dientes de ajo, laminados
- 4 papas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas
- 1 lata sopa crema de champiñones o pollo
- 125 ml leche
- 100 g queso rallado cheddar
- q.s. sal
- q.s. pimienta
- 1 c.s aceite o mantequilla
Instrucciones
- Precalienta el horno a 180°C (350°F) y lava y pela las papas cortándolas en rodajas finas.
- Calienta una cucharada de aceite o mantequilla en una sartén grande a fuego medio y cocina la carne molida hasta dorar.
- Añade la cebolla picada y el ajo a la sartén y sofríelos durante 3-4 minutos.
- Mezcla la sopa crema con la leche en un tazón aparte.
- En un molde para hornear engrasado, coloca una capa de papas, luego una capa de carne y salsa, repitiendo las capas.
- Cubre con queso rallado y hornea cubierto con papel aluminio durante 30 minutos, luego retira el papel y hornea por otros 10-15 minutos.
Notas
Si te sobra gratin, guárdalo en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. Para recalentarlo, usa el horno a baja temperatura para mantenerlo húmedo. Puedes personalizar la receta con hierbas frescas o variaciones de queso según tus preferencias. No olvides cortar las papas uniformemente para una cocción pareja.
Nutrición
Calorías: 350kcal | Carbohidratos: 30g | Proteina: 25g | Grasa: 15g | Grasa saturada: 7g | Colesterol: 85mg | Sodio: 800mg | Potasio: 800mg | Fibra: 4g | Azúcar: 2g | Vitamina A: 800IU | Vitamina C: 15mg | Calcio: 200mg | Hierro: 3mg
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