Servings: 4 personas
Calories: 450kcal
Equipment
- Cacerola
- Batidor de mano
- Fuente para horno
- Cuchillo y tabla de cortar
- Horno
Ingredientes
- 200 g coliflor
- 400 g patatas cocidas en rodajas
- 50 g queso rallado
- 25 g mantequilla
- 25 g harina
- 300 ml leche
- 50 g jamón o bacon en trozos
- sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 220 grados Celsius.
- Cuece la coliflor durante 6-8 minutos hasta que esté tierna pero no blanda.
- Derrite la mantequilla en una cacerola y añade la harina. Cocina durante 1 minuto mientras mezclas.
- Incorpora la leche poco a poco, mezclando bien para evitar grumos.
- Añade el queso rallado, una pizca de sal y pimienta. Remueve hasta que el queso se derrita y luego agrega los trozos de jamón. ¡Tu salsa está lista!
- Coloca la mitad de las rodajas de patatas en una fuente para horno.
- Agrega la coliflor y cubre con el resto de las patatas.
- Vierte la salsa de queso de manera uniforme y espolvorea con más queso rallado.
- Hornea durante 30 minutos o hasta que la parte superior esté dorada y burbujeante. ¡A disfrutar!
Notas
Este gratinado es una excelente opción para familiares o amigos, brindando un toque cálido y sabroso a sus reuniones.
Nutrition
Calorías: 450kcal | Carbohidratos: 40g | Proteina: 15g | Grasa: 30g | Grasa saturada: 18g | Colesterol: 80mg | Sodio: 450mg | Potasio: 550mg | Fibra: 4g | Azúcar: 5g | Vitamina A: 900IU | Vitamina C: 60mg | Calcio: 300mg | Hierro: 2mg
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