Servings: 4 porciones
Calories: 350kcal
Equipment
- Tazón grande
- Cuchillo afilado
- Tabla de cortar
- Sartén
Ingredientes
- 150 g quinoa
- 2 calabacines
- 1 pimiento rojo
- 1 zanahoria
- 100 g queso rallado
- 200 ml nata para cocinar
- sal y pimienta al gusto
- aceite de oliva
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 180°C.
- Cocina la quinoa según las instrucciones del paquete y resérvala.
- Lava y corta los calabacines, el pimiento y la zanahoria en rodajas finas.
- En una sartén con un poco de aceite de oliva, sofríe las verduras hasta que estén tiernas.
- En un bol, mezcla la quinoa cocida con las verduras y la nata para cocinar.
- Vierte la mezcla en una fuente para horno y espolvorea el queso rallado por encima.
- Hornea durante 20-25 minutos o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
- Sirve caliente y disfruta.
Notas
El Gratin de légumes et quinoa es una opción excelente para quienes buscan una comida deliciosa que equilibre sabor y nutrición, ideal para cenas familiares o almuerzos especiales.
Nutrition
Calorías: 350kcal | Carbohidratos: 35g | Proteina: 15g | Grasa: 15g | Grasa saturada: 7g | Colesterol: 30mg | Sodio: 280mg | Potasio: 500mg | Fibra: 5g | Azúcar: 6g | Vitamina A: 3000IU | Vitamina C: 40mg | Calcio: 200mg | Hierro: 2.5mg
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