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Gratin Vegetal Quinoa

Gratin de légumes et quinoa

Descubre cómo preparar un delicioso Gratin de légumes et quinoa, una receta fácil y nutritiva que combina sabores naturales para una comida reconfortante y saludable.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 25 minutos
Tiempo Total 40 minutos
Raciones: 4 porciones
Calorías: 350
Ingredientes Equipo Method Notas

Ingredientes
  

  • 150 g quinoa
  • 2 calabacines
  • 1 pimiento rojo
  • 1 zanahoria
  • 100 g queso rallado
  • 200 ml nata para cocinar
  • sal y pimienta al gusto
  • aceite de oliva

Equipo

  • Tazón grande
  • Cuchillo afilado
  • Tabla de cortar
  • Sartén

Method
 

  1. Precalienta el horno a 180°C.
  2. Cocina la quinoa según las instrucciones del paquete y resérvala.
  3. Lava y corta los calabacines, el pimiento y la zanahoria en rodajas finas.
  4. En una sartén con un poco de aceite de oliva, sofríe las verduras hasta que estén tiernas.
  5. En un bol, mezcla la quinoa cocida con las verduras y la nata para cocinar.
  6. Vierte la mezcla en una fuente para horno y espolvorea el queso rallado por encima.
  7. Hornea durante 20-25 minutos o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
  8. Sirve caliente y disfruta.

Notas

El Gratin de légumes et quinoa es una opción excelente para quienes buscan una comida deliciosa que equilibre sabor y nutrición, ideal para cenas familiares o almuerzos especiales.