Ingredientes
Equipo
Method
- Lava y pela las papas, luego córtalas en rodajas finas.
- Calienta la leche y la crema con un diente de ajo machacado, sal, pimienta y nuez moscada en una olla.
- Frota un molde para horno con el segundo diente de ajo y mantequilla, y monta las capas de papas, crema y queso.
- Hornea a 180°C cubierto con papel aluminio durante 35 minutos, luego destapa y cocina 15-20 minutos hasta dorar.
- Deja reposar el gratinado durante 10 minutos antes de servir.
- Para un sabor adicional, rocía unas gotas de brandy en la mezcla de crema antes de montar el gratinado.
- Esta receta se conserva bien en el refrigerador hasta 3 días y se puede recalentar en el horno.
- Evita usar papas demasiado grandes y asegúrate de que las rodajas sean uniformes para una cocción pareja.
- Puedes servir en moldes individuales o con una ensalada verde para un toque fresco.
Notas
Esta receta es perfecta para compartir en familia y es una excelente opción como guarnición. Su combinación de sabores hará que todos quieran repetir !