Servings: 4 personas
Calories: 350kcal
Cost: $10
Equipo
- Fuente para horno
- Mandolina o pelador
- Papel aluminio
- Utensilios básicos de cocina
Ingredientes
- 1 kg patatas tipo Yukon Gold o Charlotte
- 250 ml nata líquida entera
- 200 g queso rallado (cheddar, gruyère o emmental)
- q.s. Sal
- q.s. Pimienta
Instrucciones
- Enciende tu horno a 180°C.
- Pela las patatas y córtalas finamente utilizando un pelador o mandolina para obtener rodajas uniformes.
- Unta ligeramente la fuente para horno con mantequilla.
- Crea capas en la fuente: primero patatas, luego nata, sal, pimienta y queso. Repite hasta llenar el recipiente, reservando un poco de queso para la última capa.
- Cubre con papel aluminio y hornea durante 40 minutos.
- Destapa y hornea por 15-20 minutos más hasta que el queso esté dorado.
Notas
Asegúrate de cortar las patatas uniformemente para una cocción perfecta. No olvides sazonar entre capas para un mejor sabor. Puedes guardar las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. Para recalentar, utiliza el horno para mantener la textura crujiente. Experimenta con diferentes tipos de quesos o añade hierbas frescas para un toque especial.
Nutrición
Calorías: 350kcal | Carbohidratos: 45g | Proteina: 10g | Grasa: 15g | Grasa saturada: 8g | Colesterol: 30mg | Sodio: 300mg | Potasio: 800mg | Fibra: 4g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 250IU | Vitamina C: 15mg | Calcio: 250mg | Hierro: 1.5mg
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