Gratin de pâtes aux crevettes avec sauce crémeuse

Descubre el irresistible Gratin de pâtes aux crevettes, una receta francesa con gambas y salsa cremosa. Perfecto para cenas especiales, fácil de hacer y con un sabor sofisticado.

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Tiempo de preparación: 20

Tiempo de cocción: 20

Tiempo de Refrigeración: 3 10

Tiempo total: 3 50

Plato: Dessert

Cocina: Italien

Keyword: Gourmand

Servings: porciones

Calories: 530kcal

Equipment

Olla para cocinar la pasta
Sartén grande
Fuente para gratinar
Cuchillo y tabla para picar
Rallador para el queso

Ingredientes

250 g pasta penne o fusilli
400 g gambas frescas o congeladas
5 dientes de ajo picados
2 c.s. aceite de oliva
1 taza mozzarella rallada
100 g tomates secos
200 ml nata líquida
1/4 c.c. copos de pimiento
1 c.s albahaca seca
q.s. sal al gusto

Elaboración paso a paso

Cuece la pasta según las instrucciones del paquete. Reserva un poco del agua de cocción y escurre.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y saltea las gambas con 2 dientes de ajo hasta que estén rosadas. Retíralas y resérvalas.
En la misma sartén, añade los tomates secos y el resto del ajo. Cocina brevemente.
Incorpora la nata líquida, la mozzarella, la albahaca y los copos de pimiento. Cocina a fuego lento hasta que el queso se derrita.
Agrega la pasta cocida a la salsa y mezcla bien. Luego, incorpora las gambas y cocina unos minutos más.
Transfiere todo a una fuente para gratinar y hornea a 180°C durante 10 minutos, o hasta que la superficie esté dorada.

Notas

Esta receta de Gratin de pâtes aux crevettes avec sauce crémeuse es perfecta para impresionar a tus invitados con un plato lleno de sabor y elegancia.

Nutrition

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