Servings: 8 porciones
Calories: 550kcal
Equipment
- Molde para gratinar
- Cuchillo afilado
- Tabla de cortar
- Rallador de queso
- Horno
Ingredientes
- 5 patatas grandes
- 200 g bacon
- 20 g mantequilla
- 8 cucharadas crema fresca
- 0.75 litros leche
- 50 g parmesano
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 160°C.
- Engrasa generosamente un molde para gratinar con mantequilla.
- Corta el bacon en trozos pequeños.
- Pela las patatas y córtalas en finas rodajas.
- Coloca una primera capa de rodajas de patata en el fondo del molde.
- Añade una capa de crema fresca, seguida de una capa de bacon, y espolvorea un poco de parmesano.
- Repite el proceso hasta agotar los ingredientes, terminando con una capa de patatas.
- Vierte la leche suavemente sobre el gratin y espolvorea generosamente con parmesano.
- Hornea durante aproximadamente 1 hora, hasta que las patatas estén tiernas y la superficie dorada.
Notas
Este gratin es ideal para cualquier ocasión, ofreciendo un sabor tradicional francés con un toque moderno gracias al bacon y el parmesano. ¡Perfecto para compartir en familia!
Nutrition
Calorías: 550kcal | Carbohidratos: 50g | Proteina: 20g | Grasa: 30g | Grasa saturada: 15g | Colesterol: 105mg | Sodio: 800mg | Potasio: 850mg | Fibra: 4g | Azúcar: 4g | Vitamina A: 600IU | Vitamina C: 20mg | Calcio: 200mg | Hierro: 2mg
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