Ingredientes
Equipo
Method
- Precalienta el horno a 180°C. Pela las papas y córtalas en rodajas finas. Lava los tomates y córtalos en rodajas. Escurre la mozzarella y córtala en rebanadas.
- Pica finamente la cebolla y el ajo. En una sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- En un bol, mezcla la crema fresca, la leche, el tomillo, la sal y la pimienta. Añade un poco de queso rallado si lo deseas.
- En un molde para horno previamente engrasado, coloca una capa de rodajas de papas, seguida de una capa de tomates y mozzarella. Repite las capas hasta agotar los ingredientes, terminando con mozzarella. Vierte la mezcla de crema sobre el gratinado.
- Hornea durante 45-60 minutos, o hasta que las papas estén tiernas y la superficie esté dorada.
- Deja reposar unos minutos antes de servir. Decora con hojas de albahaca si lo deseas.
Notas
Este Gratin de Papas es perfecto para cualquier ocasión y se ajusta a tus preferencias con facilidad. Acompáñalo con una ensalada verde para equilibrar esta deliciosa experiencia culinaria.