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Gratin de Verduras

Descubre cómo preparar un delicioso Gratin de Verduras con courgettes y tomates. Ideal para ocasiones especiales o cenas ligeras. ¡Fácil y rápido!
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 35 minutos
Tiempo Total 50 minutos
Raciones: 4 personas
Plato: Dessert
Cocina: Italien
Calorías: 220
Ingredientes Equipo Method Notas

Ingredientes
  

  • 2 courgettes
  • 3 tomates
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 100 g queso rallado (gruyère o mozzarella)
  • 3 c.s nata líquida
  • q.s. sal
  • q.s. pimienta
  • q.s. hierbas provenzales o albahaca
  • c.s. aceite de oliva

Equipo

  • Sartén
  • Cuchillo afilado
  • Tabla de cortar
  • Recipiente para horno
  • Batidor

Method
 

  1. Lava las courgettes y los tomates, y córtalos en rodajas finas.
  2. Pica la cebolla y el ajo finamente.
  3. En una sartén con un poco de aceite de oliva, cocina la cebolla y el ajo hasta que estén suaves y transparentes.
  4. En un recipiente apto para horno, alterna capas de courgettes, tomates, la mezcla de cebolla y ajo, nata, sal, pimienta y hierbas. Termina con una capa de queso rallado.
  5. Precalienta el horno a 180°C y hornea durante 30-35 minutos.
  6. Para un toque extra de sabor, rocía unas hojas frescas de albahaca justo antes de servir.

Notas

Esta receta se conserva bien en el refrigerador durante 2-3 días y se puede recalentar en el horno para mantener su textura.
Puedes experimentar con diferentes hierbas frescas como romero u orégano.
Si necesitas una versión más ligera, puedes usar queso light o sustituir la nata por yogur griego natural.