Servings: 4 personas
Calories: 350kcal
Cost: $15
Equipo
- Molde para horno
- Tazón grande para mezclar
- Cuchillo y tabla de cortar
- Espátula o cuchara para remover
- Cuchara medidora
Ingredientes
- 450 g blancos de pollo cortados en trozos
- 2 unidades calabacines medianos rebanados
- 250 g tomates cherry cortados por la mitad
- 1 unidad cebolla roja finamente picada
- 3 dientes ajo laminados
- 1 cucharadita orégano seco
- 1 cucharadita albahaca seca
- 0.5 cucharadita tomillo seco
- al gusto sal
- al gusto pimienta
- 3 cucharadas aceite de oliva
- 100 g queso feta desmenuzado
- al gusto perejil fresco picado, para decorar
Instrucciones
- Precalienta el horno a 200°C y engrasa un molde para horno con aceite de oliva.
- Mezcla en un tazón grande el pollo, calabacín, tomates cherry, cebolla, ajo, orégano, albahaca, tomillo, sal, pimienta y aceite de oliva.
- Vierte la mezcla en el molde preparado y hornea durante 25 a 30 minutos.
- Saca el molde del horno y espolvorea el queso feta desmenuzado sobre la superficie.
- Hornea por 5 minutos adicionales y decora con perejil fresco picado antes de servir.
Notas
Puedes marinar el pollo con las especias y un poco de aceite de oliva durante 30 minutos antes de cocinarlo para intensificar los sabores.
Este gratin se conserva bien en el refrigerador por hasta 3 días. Almacena las sobras en un recipiente hermético.
Si decides congelar, hazlo antes de agregar el queso feta para evitar texturas aguadas.
Sirve acompañado de arroz aromático o pan pita caliente para un plato completo y delicioso.
Nutrición
Calorías: 350kcal | Carbohidratos: 15g | Proteina: 40g | Grasa: 15g | Grasa saturada: 4g | Colesterol: 100mg | Sodio: 600mg | Potasio: 800mg | Fibra: 3g | Azúcar: 5g | Vitamina A: 500IU | Vitamina C: 15mg | Calcio: 150mg | Hierro: 2mg
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