Servings: 6 personas
Calories: 320kcal
Cost: 12
Equipo
- Molde para horno
- Cuchillo afilado
- Bandeja para cortar
- Cuchara para servir
Ingredientes
- 500 g papas cortadas en rodajas finas
- 300 g salchicha cocida en rodajas
- 200 ml crema líquida
- 100 g queso rallado
- 1 cebolla picada finamente
- 1 diente de ajo picado
- al gusto sal
- al gusto pimienta
- al gusto hierbas tomillo, perejil o ciboulette
Instrucciones
- Engrasa un molde para horno con un poco de mantequilla.
- Coloca una primera capa de papas, seguida de algunas rodajas de salchicha y cebolla picada.
- Repite el proceso de colocar capas de papas, salchicha y cebolla hasta que se agoten los ingredientes, sazonando entre capas.
- Vierte la crema líquida sobre las capas y espolvorea el queso rallado por encima.
- Precalienta el horno a 180°C y cubre el molde con papel aluminio durante los primeros 30 minutos.
- Retira el papel y hornea otros 20 minutos hasta que el queso esté burbujeante y dorado.
- Deja reposar el gratin unos minutos antes de servir.
Notas
Asegúrate de cortar las papas en rodajas muy finas para que se cocinen uniformemente. Puedes experimentar con diferentes tipos de queso para encontrar tu combinación favorita. Usa salchichas de buena calidad, ya que son el corazón del plato. Si te sobra gratin, guárdalo en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días, o congélalo adecuadamente para un uso futuro. ¡Agregar una pizca de nuez moscada a la crema realza el sabor de las papas!
Nutrición
Calorías: 320kcal | Carbohidratos: 30g | Proteina: 15g | Grasa: 18g | Grasa saturada: 10g | Colesterol: 60mg | Sodio: 800mg | Potasio: 700mg | Fibra: 3g | Azúcar: 2g | Vitamina A: 8IU | Vitamina C: 10mg | Calcio: 15mg | Hierro: 6mg
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