Servings: 4 personas
Calories: 250kcal
Cost: 10 dólares
Equipo
- Bandeja para horno
- Bol para mezclar
- Cuchillo y tabla de cortar
- Cuchara o espátula
- Rallador
- Grapadora
Ingredientes
- 4 unidad calabacines medianos
- 200 g queso rallado (mozzarella, cheddar o parmesano)
- 1 taza crema de leche
- 2 dientes ajo picados
- q.s. sal y pimienta
- q.s. pan rallado para cubrir
- q.s. aceite de oliva
Instrucciones
- Lava y corta los calabacines en rodajas finas.
- Coloca los calabacines en una fuente y rocía con un poco de sal. Déjalos reposar 10 minutos.
- Mezcla la crema de leche con el ajo picado, sal y pimienta, y añade la mitad del queso rallado.
- Coloca una capa de calabacines en una bandeja para horno, vierte parte de la salsa y espolvorea queso.
- Repite el proceso hasta llenar la bandeja, cubriendo la última capa con pan rallado y queso.
- Hornea en el horno precalentado a 180°C durante 25-30 minutos.
- Usa el modo grill los últimos 5 minutos para un acabado dorado.
Notas
Si no tienes crema de leche, puedes usar yogur griego o nata vegetal. Usa el modo grill en los últimos minutos de cocción para obtener una costra dorada perfecta. Guarda las sobras en un recipiente hermético; se mantendrán frescas por hasta 3 días. Puedes preparar el gratinado sin hornearlo y guardarlo en la nevera hasta que estés listo para cocinarlo. ¡No olvides experimentar con diferentes tipos de queso para encontrar tu combinación favorita!
Nutrición
Calorías: 250kcal | Carbohidratos: 15g | Proteina: 10g | Grasa: 18g | Grasa saturada: 10g | Colesterol: 50mg | Sodio: 300mg | Potasio: 500mg | Fibra: 3g | Azúcar: 2g | Vitamina A: 10IU | Vitamina C: 15mg | Calcio: 20mg | Hierro: 4mg
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