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Gratinado de patatas con queso y bechamel

Gratinado de patatas con queso y bechamel

Descubre cómo preparar un delicioso gratinado de patatas con queso y bechamel paso a paso. Ideal para cualquier ocasión, ¡irresistible y fácil de hacer!
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 45 minutos
Tiempo Total 1 hora 5 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Dessert
Cocina: Italien
Calorías: 320
Ingredientes Equipo Method Notas

Ingredientes
  

  • 4 patatas medianas peladas y cortadas en rodajas finas
  • 2 tazas leche entera
  • 3 cucharadas mantequilla
  • 3 cucharadas harina de trigo
  • 1 taza queso rallado cheddar, gouda o parmesano
  • sal y pimienta al gusto
  • nuez moscada opcional

Equipo

  • Cuchillo
  • Mandolina
  • Cacerola
  • Molde para horno
  • Espátula

Method
 

  1. Comienza pelando las patatas y cortándolas en rodajas finas. Colócalas en agua fría para eliminar el exceso de almidón.
  2. En una cacerola, derrite la mantequilla, añade y mezcla la harina para hacer un 'roux'. Vierte la leche lentamente mientras mezclas, sazona y cocina hasta obtener una salsa cremosa.
  3. En un molde engrasado, coloca capas alternadas de patatas, bechamel y queso. Termina con una capa de queso.
  4. Precalienta el horno a 180°C y hornea por 40-45 minutos hasta que esté dorado. Sirve caliente.

Notas

Esta receta de gratinado de patatas es perfecta para una comida familiar, fácil de hacer y con un resultado espectacular que todos disfrutarán.