Servings: 4 personas
Calories: 600kcal
Cost: $15
Equipo
- Sartén
- Espátula
- Cuchillo
- Tabla de cortar
- Tapa para la sartén opcional
Ingredientes
- 150-200 g carne de res (con 15-20% de grasa)
- 2-4 tiras bacon crujiente
- 1 loncha queso cheddar preferiblemente americano
- 1 pan pan de hamburguesa tipo brioche ligeramente tostado
- 1 hoja lechuga fresca y crujiente
- 1 unidad tomate maduro en rodajas
- al gusto cebolla (cruda y/o caramelizada)
- 3-4 rodajas pepinillos encurtidos
- al gusto salsas (ketchup, mostaza, mayonesa)
Instrucciones
- Prepara la carne formando discos suaves sin amasar, haciendo una depresión en el centro.
- Cocina el bacon en sartén fría a fuego medio hasta que esté crujiente.
- Cocina la carne en sartén caliente (humear) durante 3-4 minutos por cada lado.
- Coloca el queso cheddar sobre la carne caliente y tapa para derretir.
- Tuesta el pan en la misma sartén hasta dorar.
- Montar la hamburguesa comenzando con salsa, lechuga, tomate, cebolla, carne con queso y bacon. Añade pepinillos y finaliza con la tapa del pan.
- Deja reposar un minuto antes de servir.
Notas
Puedes personalizar la hamburguesa añadiendo cebolla caramelizada, champiñones salteados o jalapeños. Si prefieres una opción más ligera, usa carne de pavo o pollo y menos bacon. Prepara todos los componentes con anticipación para facilitar el ensamblaje al momento de servir. Recuerda dejar reposar la hamburguesa antes de cortarla para que los sabores se integren mejor.
Nutrición
Calorías: 600kcal | Carbohidratos: 30g | Proteina: 35g | Grasa: 40g | Grasa saturada: 15g | Grasa polinsaturada: 2g | Grasa monosaturada: 8g | Colesterol: 90mg | Sodio: 800mg | Potasio: 700mg | Fibra: 2g | Azúcar: 5g | Vitamina A: 500IU | Vitamina C: 10mg | Calcio: 200mg | Hierro: 3mg
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