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Hamburguesa de berenjena con hummus

Hamburguesa de berenjena con hummus

Descubre cómo preparar una deliciosa Hamburguesa de berenjena con hummus ideal para vegetarianos y amantes de la cocina saludable perfecta para cualquier ocasión.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo Total 35 minutos
Raciones: 4 hamburguesas
Plato: Dessert
Cocina: Italien
Calorías: 300
Ingredientes Equipo Method Notas

Ingredientes
  

  • 2 medianas berenjenas
  • 1 taza hummus
  • 4 panes de hamburguesa integrales o tradicionales
  • 1 grande tomate cortado en rodajas
  • 1 pepino laminado finamente
  • q.s. hojas de lechuga fresca
  • 1 c.s aceite de oliva
  • q.s. especias al gusto pimentón, ajo en polvo, sal y pimienta

Equipo

  • Bandeja para hornear
  • Cuchillo afilado
  • Pincel para aceite
  • Sartén Opcional

Method
 

  1. Corta las berenjenas en rodajas gruesas. Rocía con aceite y añade especias. Ásalas a 200°C por 20 min hasta dorar.
  2. Tuesta los panes, unta hummus, coloca berenjena, lechuga, tomate y pepino. Cubre con el otro pan.

Notas

Esta receta es perfecta para disfrutar de una hamburguesa rica en sabor y textura, ideal para quienes buscan opciones vegetarianas sin sacrificar gusto.