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hamburguesa de buey

Hamburguesa de Buey

Descubre cómo preparar una hamburguesa de buey gourmet con consejos, recetas y opciones para comprar. Sabor intenso y jugoso te esperan.
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Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Tiempo total: 20 minutos
Plato: Dessert
Cocina: Italien
Keyword: Gourmand
Servings: 4 personas
Calories: 350kcal
Cost: $15

Equipment

  • Sartén
  • Espátula
  • Cuchillo
  • Tabla de cortar
  • Bolsas herméticas

Ingredientes

  • 500 g carne molida de buey 80% carne, 20% grasa
  • q.s. sal
  • q.s. pimienta
  • 1 unidad pan artesanal para hamburguesa
  • 1 hoja lechuga fresca
  • 1 rodaja tomate
  • 100 g queso de cabra
  • q.s. cebolla caramelizada opcional

Elaboración paso a paso

  • Elige la carne: busca carne molida de buey con un buen equilibrio de magro y grasa.
  • Forma las hamburguesas: divide la carne en porciones de aproximadamente 150 gramos y aplástalas ligeramente.
  • Sazona: añade sal y pimienta justo antes de cocinar.
  • Cocina: usa una sartén caliente y cocina durante 3-4 minutos por cada lado.
  • Monta tu hamburguesa: usa pan artesanal, lechuga, tomate y queso de cabra, y añade cebolla caramelizada si lo deseas.

Notas

Para mejorar la jugosidad, deja reposar la carne unos minutos antes de servir.
Experimenta con diferentes ingredientes y acompañamientos, como salsas o verduras asadas.
Si buscas otra opción, las hamburguesas de buey son deliciosas con una reducción de frutas o frutos secos picados.
Si decides congelar las hamburguesas, usa bolsas herméticas y consume dentro de los 3 meses para mantener la calidad.

Nutrition

Calorías: 350kcal | Carbohidratos: 30g | Proteina: 25g | Grasa: 20g | Grasa saturada: 8g | Colesterol: 80mg | Sodio: 500mg | Potasio: 400mg | Fibra: 2g | Azúcar: 3g | Vitamina A: 500IU | Vitamina C: 2mg | Calcio: 150mg | Hierro: 3mg
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