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Hamburguesa de calabacín con salsa de yogur

Hamburguesa de calabacín con salsa de yogur

Descubre cómo preparar una deliciosa Hamburguesa de calabacín con salsa de yogur saludable y fácil de hacer perfecta para cualquier ocasión.
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Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Tiempo total: 25 minutos
Plato: Dessert
Cocina: Italien
Keyword: Gourmand
Servings: 4 personas
Calories: 200kcal

Equipment

  • Sartén antiadherente
  • Rallador
  • Bol grande para mezclar
  • Espátula

Ingredientes

  • 2 medianos calabacines rallados
  • 1 huevo
  • 50 g pan rallado
  • 1 cucharada ajo picado
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva para freír
  • Yogur natural para la salsa
  • Jugo de limón
  • Perejil fresco picado
  • Pan de hamburguesa integral o blanco

Elaboración paso a paso

  • Ralla los calabacines y exprime el exceso de líquido.
  • Mezcla los calabacines con el huevo, pan rallado, ajo, sal y pimienta.
  • Forma hamburguesas con la mezcla.
  • Fríe las hamburguesas en una sartén caliente con aceite de oliva hasta que estén doradas.
  • Prepara la salsa mezclando el yogur con jugo de limón, perejil, sal y pimienta.

Notas

Las hamburguesas de calabacín son perfectas para explorar sabores vegetarianos y servirse en ocasiones variadas.

Nutrition

Calorías: 200kcal | Carbohidratos: 20g | Proteina: 8g | Grasa: 10g | Grasa saturada: 2g | Colesterol: 50mg | Sodio: 150mg | Potasio: 450mg | Fibra: 1g | Azúcar: 4g | Vitamina A: 250IU | Vitamina C: 20mg | Calcio: 60mg | Hierro: 1mg
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