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hamburguesa de lentejas

Hamburguesa de Lentejas

Descubre cómo preparar una deliciosa hamburguesa de lentejas, una opción saludable y fácil de hacer. Ideal para comidas nutritivas y variadas.
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Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Reposo: 30 minutos
Tiempo total: 1 hora
Plato: Dessert
Cocina: Italien
Keyword: Gourmand
Servings: 4 personas
Calories: 150kcal
Cost: 5 dólares

Equipment

  • Sartén antiadherente
  • Bol para mezclar
  • Cuchara de madera o tenedor para machacar las lentejas
  • Horno si prefieres hornear las hamburguesas
  • Refrigerador

Ingredientes

  • 1 taza lentejas cocidas
  • 1 huevo o 1/4 de taza de pan rallado como alternativa vegana
  • 1/2 taza avena o quinoa
  • q.s. sal al gusto
  • q.s. pimienta al gusto
  • q.s. especias al gusto (como comino o pimentón)
  • opcional verduras (zanahorias ralladas, cebolla picada, etc.)

Elaboración paso a paso

  • Machaca las lentejas cocidas hasta obtener una pasta homogénea pero no demasiado fina.
  • Mezcla con el huevo, avena y especias. Agrega zanahorias ralladas u otras verduras si deseas.
  • Forma las hamburguesas con las manos, asegurándote de que tengan un grosor uniforme.
  • Cocina en una sartén antiadherente o hornea en el horno a 180°C durante 20 minutos.

Notas

Puedes refrigerar la mezcla durante 20-30 minutos antes de formar las hamburguesas para evitar que se desarmen al cocinarlas.
Si prefieres una versión vegana, sustituye el huevo por un vínculo como la linaza molida o puré de calabacín.
Experimenta con diferentes especias y verduras para personalizar tus hamburguesas al gusto. ¡Diviértete y disfruta de este plato saludable!

Nutrition

Calorías: 150kcal | Carbohidratos: 20g | Proteina: 9g | Grasa: 2g | Grasa saturada: 0.5g | Colesterol: 30mg | Sodio: 200mg | Potasio: 300mg | Fibra: 6g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 30IU | Vitamina C: 5mg | Calcio: 4mg | Hierro: 10mg
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