Servings: 4 porciones
Calories: 200kcal
Equipment
- Tazón grande para mezclar
- Sartén antiadherente
- Espátula
- Cuchillo y tabla de cortar
Ingredientes
- 1 taza lentejas cocidas
- 1 cebolla picada finamente
- 2 dientes de ajo triturados
- 1 cdita. curry en polvo
- 1/4 taza cilantro fresco picado
- q.s. sal y pimienta al gusto
- 1/2 taza pan rallado
- 2 cda. aceite de oliva
Elaboración paso a paso
- Comienza cocinando las lentejas hasta que estén tiernas pero no demasiado blandas. Escúrrelas bien para evitar que la mezcla quede demasiado húmeda.
- En un tazón grande, combina las lentejas cocidas con la cebolla, el ajo, el curry y el cilantro. Añade sal y pimienta al gusto. Mezcla todo con cuidado para no deshacer las lentejas.
- Divide la mezcla en porciones iguales y dale forma de hamburguesa. Asegúrate de presionar ligeramente para que mantengan su forma durante la cocción.
- Calienta el aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio. Cocina las hamburguesas durante 3-4 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y crujientes por fuera.
Notas
Esta hamburguesa de lentejas es una opción ideal para quienes buscan un plato vegetariano lleno de sabor y fácil de preparar. Perfecta para cualquier ocasión, desde cenas entre semana hasta barbacoas en el jardín.
Nutrition
Calorías: 200kcal | Carbohidratos: 30g | Proteina: 8g | Grasa: 6g | Grasa saturada: 1g | Sodio: 40mg | Potasio: 250mg | Fibra: 4g | Azúcar: 2g | Vitamina A: 200IU | Vitamina C: 5mg | Calcio: 50mg | Hierro: 3mg
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