Servings: 4 porciones
Calories: 250kcal
Equipment
- Olla grande
- Sartén antiadherente
- Bandeja para hornear
- Bol grande
- Espátula
Ingredientes
- 1 taza lentejas cocidas
- 2 unit pimientos rojos asados
- 1 unidad cebolla mediana
- 2 dientes ajo
- ½ taza pan rallado
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 1 cucharadita comino
- al gusto sal y pimienta
Elaboración paso a paso
- Comienza lavando bien las lentejas bajo agua fría para eliminar cualquier impureza.
- Cocina las lentejas en una olla con agua hirviendo durante unos 20-25 minutos o hasta que estén suaves pero firmes.
- Asa los pimientos en el horno a 200°C durante 20-25 minutos, después retira la piel y córtalos en tiras.
- En una sartén, calienta aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén fragantes.
- Mezcla las lentejas, pimientos, cebolla, ajo, pan rallado, comino, sal y pimienta en un bol grande.
- Forma hamburguesas y cocina en una sartén con aceite hasta que estén doradas por ambos lados.
Notas
Asegúrate de cocinar las lentejas hasta que estén firmes para obtener una mezcla manejable. Esta hamburguesa es ideal para quienes buscan alternativas veganas sin sacrificar el sabor.
Nutrition
Calorías: 250kcal | Carbohidratos: 35g | Proteina: 10g | Grasa: 8g | Grasa saturada: 1g | Sodio: 500mg | Potasio: 300mg | Fibra: 8g | Azúcar: 2g | Vitamina A: 300IU | Vitamina C: 25mg | Calcio: 40mg | Hierro: 3mg
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