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hamburguesa de pescado

Hamburguesa de pescado

Descubre deliciosas recetas de hamburguesa de pescado, consejos y técnicas para prepararlas en casa. Aprende a crear tu versión gourmet hoy.
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Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Tiempo total: 25 minutos
Plato: Dessert
Cocina: Italien
Keyword: Gourmand
Servings: 4 porciones
Calories: 300kcal
Cost: $15

Equipment

  • Sartén
  • Espátula
  • Tazón para mezclar

Ingredientes

  • 200 g Pescado fresco (salmón, atún o merluza)
  • 100 g Pan rallado integral
  • 2 Clara de huevo
  • 50 g Espinacas frescas
  • q.s. Sal
  • q.s. Pimienta negra molida
  • 1 c.s. Limón
  • 1 c.c. Cúrcuma
  • q.s. Aceite de oliva para cocinar

Elaboración paso a paso

  • Corta el pescado en cubos pequeños y mézclalo con espinacas picadas finamente.
  • Añade sal, pimienta negra molida, un chorrito de limón y cúrcuma.
  • Con las manos ligeramente mojadas, forma discos planos del tamaño que prefieras.
  • Cocina a la plancha caliente con un poco de aceite de oliva o en una air fryer.

Notas

Estas hamburguesas se pueden acompañar con salsas como tártara o aguacate. También son aptas para congelar, así puedes tenerlas listas para una comida rápida en cualquier momento.

Nutrition

Calorías: 300kcal | Carbohidratos: 30g | Proteina: 25g | Grasa: 15g | Grasa saturada: 2g | Colesterol: 55mg | Sodio: 450mg | Potasio: 500mg | Fibra: 4g | Azúcar: 2g | Vitamina A: 25IU | Vitamina C: 30mg | Calcio: 10mg | Hierro: 15mg
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