Servings: 4 personas
Calories: 320kcal
Cost: $10
Equipment
- Sartén o freidora
- Tazón para mezclar
- Espátula o pinzas
- Plato para el empanizado
- Papel absorbente
Ingredientes
- 2 pieza pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 taza harina
- 1 pieza huevo batido
- 1 taza pan rallado
- al gusto sal
- al gusto pimienta
- 1 cucharadita ajo en polvo
- 1 cucharadita paprika
- q.s. aceite vegetal (para freír)
Elaboración paso a paso
- Corta las pechugas de pollo en filetes delgados y marina con sal, pimienta y limón durante 30 minutos.
- Prepara el empanizado pasando el pollo por harina, luego por huevo batido y finalmente por pan rallado sazonado.
- Asegúrate de presionar el empanizado para que se adhiera bien al pollo.
- Frie el pollo en aceite caliente a 175°C hasta que esté dorado o hornea rociando un poco de aceite sobre el empanizado.
Notas
Para un toque extra, prueba añadir especias como cebolla en polvo o una mezcla de mostaza al marinado. Si prefieres una opción más saludable, considera hornear el pollo en lugar de freírlo y utilizar pan integral. Sirve inmediatamente después de cocinar para mantener la textura crujiente. Si tienes sobras, guárdalas en un lugar que permita la circulación de aire para evitar que se humedezcan. Para un snack, puedes hacer mini hamburguesas utilizando panecillos pequeños y porciones de pollo reducidas.
Nutrition
Calorías: 320kcal | Carbohidratos: 30g | Proteina: 25g | Grasa: 12g | Grasa saturada: 2g | Colesterol: 80mg | Sodio: 500mg | Potasio: 300mg | Fibra: 2g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 200IU | Vitamina C: 2mg | Calcio: 20mg | Hierro: 1.5mg
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